春夏食補家常菜

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並列題名:Masakan sehat untuk musim semi dan panas

作者:Feliz Chan作

出版年:2018[民107]

出版社:Forms Kitchen出版 香港聯合書刊物流公司發行

出版地:香港

集叢名:印傭入廚手記

格式:PDF,JPG

ISBN:978-962-14-6566-5 ; 962-14-6566-4

附註:題名取自版權頁 中印對照


全書約38款食譜,分為春、夏當季的菜式,附烹調小竅門、菜式功效、烹調時間等。全書食譜以保健、易於烹調、適合全家食用為主。每章節介紹當季飲食問答及挑選方法。
 
春天菜式:豬板筋炒蒜心;葱白洋葱炒牛肉;豆醬腩排燜春菜
 
夏天菜式:扁尖筍鯇魚尾煮冬瓜;蒸釀翠玉瓜環;香茅青檸汁煎魚

Feliz Chan
 
曾出版多本銷售量很高的食譜,如菲/印傭入廚手記:家常老火湯(第八版)、十分鐘蒸餸(第九版),多次再版加印,其設計菜單配搭新穎,容易掌握,切合家傭學習需要。